Recette: Tartare de Légumes

Tartare de Légumes

Ingrédients :

•   250g de courgettes
•   2 pommes granny épluchées
•   4 branches de céleri (300g environ)
•   50g de cerneaux de noix
•   50ml d’huile de noix
•   25ml de vinaigre de cidre
•   15ml de jus de citron

Ustensiles :

          Eplucheur vertical,

          Quick Chef,

          Bol Batteur,

          Turbo Tup,

          Cuillère à mélange,

          Cuillères mesure,

          Moule à muffins,

          Spatule.

Préparation :

1 - Hacher les courgettes dans le Quick Chef, ensuite les pommes, puis le céleri

2 - Hacher les noix dans le Turbo Tup

3 - Mettre le tout dans le Bol batteur et y ajouter les liquides

4 - Bien mélanger avec la Cuillère à mélange

5 - Remplir les alvéoles du Moule silicone à muffins en tassant bien

6 - Mettre au frais au minimum 1h

7 - Démouler à l’aide de la Spatule